Couper la viande en dés de 1,5 cm de côté environ. Hacher grossièrement le jambon au couteau. Peler et émincer les oignons et l'ail. Les mettre à revenir dans le saindoux chaud. Ajouter le jambon.

Rincez les piments, coupez-les en deux et retirez les graines ; tranchez la pulpe en fins bâtonnets. Laissez-les tremper dans l'eau très froide. Pelez la gousse d'ail et le gingembre et passez-les au ...

Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil.

La sauce thaïlandaise Sriracha avec son rouge emblématique trône sur de plus en plus de tables de restaurants grâce son goût pimenté apprécié par les adeptes de sensations fortes. À voir aussi sur ...

Partage : Accueil Recettes Dans quelques jours, les maquereaux vont sortir de leur hibernation. Ne soyez pas pris au dépourvu, préparez-vous à les faire mariner avec cette recette d’une simplicité ...

Pas toujours facile de trouver des idées de plats faciles et rapides à faire pour le dîner ! Heureusement, « Bretons en Cuisine » a sélectionné pour vous huit délicieuses recettes qui plairont à toute ...

Le piment est un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. Réputé pour son goût piquant et sa capacité à relever les plats, il existe en de nombreuses variétés, allant du doux au ...

Qu’il s’agisse de raisons génétiques, culturelles ou liées à l’habitude, certains adorent le piment alors que d’autres ne le supportent pas. Les piments contiennent une substance chimique appelée ...