À la Foire du Printemps 2026, on observe une fréquentation stable dès les premiers jours d’ouverture. De nombreuses ...

Février annonce le réveil des potagers et de beaux plats faits maison, avec les conseils de grands chefs ou les souvenirs de notre enfance. Notre journaliste culinaire Sonia Ezgulian a sélectionné deu ...

Crues, cultures détruites, cheptel touché : les pluies extrêmes récentes ont laissé de lourds dégâts agricoles. Nos experts décryptent.

Lors d’une cérémonie à Paris, les six exploitations lauréates de la 34e édition du Prix de la Dynamique Agricole ont reçu ...

En février, beaucoup rangent leurs bulbilles d’oignons au chaud et les plantent trop tôt dans un sol glacé. Ce réflexe en ...

Gaëtan Daniel, boulanger à Sérent (Morbihan) s’est illustré dans « La Meilleure boulangerie de France » diffusée sur M6 mardi ...

Janvier au potager rime souvent avec repos végétatif, mais c’est précisément le moment idéal pour prendre une longueur d’avance sur la saison ! Pendant que la terre se repose sous le gel, vous pouvez ...

Envie d’une tarte qui réchauffe et met de la couleur? Ainsi, la tarte carottes–oignons rouges offre ce fondant croustillant si attendu en plein hiver. Dès lors, son succès tient à une méthode simple ...

Maverick De Ridder a participé les 29 et 30 novembre 2025 au concours international des charcuteries à Lyon. Le boucher ornais y a remporté trois médailles d’or pour sa terrine de campagne ses ...

Entre les mini pots de confit d’oignons pour foie gras à plus de 30 € le kilo et cette version maison, la différence fait réfléchir. Et si une simple casserole suffisait pour garnir toute votre table ...

Ce mardi soir, pour son deuxième temps fort, « Demain Boulogne » a continué sa plongée au cœur des enjeux écologiques et économiques du premier port de pêche de France. Après une conférence à Nausicaá ...

Rouge, jaune ou blanc, ce sont les trois couleurs des oignons que l’on peut cultiver. Les rouges sont plus doux, les blancs sont souvent utilisés pour préparer les bocaux de condiments et ceux de ...