L’orange parfume, équilibre et illumine les assiettes. Voici des recettes simples et des conseils pratiques pour intégrer ce fruit dans votre cuisine. Douce, acidulée et parfumée, l’orange s’intègre ...

Parfaite pour vous faire une galette des rois maison à index glycémique bas qui est beaucoup moins sucrée que celles en vente dans le commerce, cette astuce est ultra efficace pour réduire l’IG d’une ...

After all the sweet treats of the holidays, France has one more in store: la galette des rois or King Cake. Throughout the month of January, but especially on January 6 for Epiphany or Three Kings' ...

Ce mardi 6 janvier, c’est l’Épiphanie, mais aussi la date du retour officiel des galettes des rois dans les boulangeries et pâtisseries. Voici les recettes testées et validées par l’équipe de Ouste, ...

Depuis Valéry Giscard d’Estaing, la galette de l’Élysée est un rendez-vous incontournable de l’Épiphanie. En 2026, la tradition s’est poursuivie avec une galette géante servie au Palais lundi 5 ...

Pour savourer une galette des rois plus légère à l'Epiphanie, optez pour cette recette de la nutritionniste Jessica Peyrou. Les quantités de sucre et de beurre de la frangipane sont revues à la baisse ...

Cette année, c’est la galette du petit prince de la pâtisserie qui ouvre le bal. Chez Michalak, la galette frangipane est généreuse, avec une crème amandine fondante aux amandes de Provence, ...

Chaque année, la même question se pose : qui fait la meilleure galette des Rois ? À très petit prix et bien garnie de crème d'amande, le résultat est bien différent de ce que vous pensiez. Bien que ...

Pas tout à fait la même, pas tout à fait une autre, chaque galette des rois trouve sa propre identité même si les fondamentaux sont, finalement, les mêmes. La galette, c’est une histoire de bons ...

LA SÉLECTION DU FIGARO - Chaque année, les pâtissiers rivalisent de créativité pour l’Épiphanie. Mais les partisans de la classique frangipane restent nombreux. Voici nos préférées dans ce registre.

Traditionnelles, évidemment, mais aussi au chocolat ou aux agrumes… En images, la cuvée 2026 des plus belles galettes et brioches des rois, couronnées par la rédaction. Le marathon des fêtes de fin ...

« J’ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur », écrivait Oscar Wilde. Il aurait donc adoré l’incontournable galette de Jacques Genin à la pâte feuilletée ultra-beurrée, bien ...