La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Composée de meringue craquante, de crème onctueuse et de fruits rafraîchissants, la pavlova est un dessert qui se décline à tous les goûts, en toutes saisons. Si elle se fait envoûtante aux beaux ...

Après une succession de plats riches, la simple idée d’une bûche à la crème au beurre peut en décourager plus d’un. C’est là que la pavlova entre en scène. Avec sa meringue croustillante à l’extérieur ...

La pavlova est un dessert à la portée de tous, simple à décliner et qui permet de créer des visuels originaux et festifs. Elle sera parfaite comme alternative à la bûche de Noël. Le marathon gourmand ...